في بلجيكا حوالي نصف شاحنات الأغدية المتنقلة لا تحترم شروط السلامة
بلجيكا 24 – وفقًا لما نشرته Sudpresse اليوم الثلاثاء تشير وكالة سلامة الغذاء (Afsca) إلى أن 45٪ فقط من مؤسسات Horeca المتنقلة ، مثل شاحنات الغذاء أو شاحنات الأغذية أو المدرجات تحترم شروط السلامة الغذائية.
وبحسب Afsca المخالفة الخطيرة الرئيسية تكمن في عدم الكشف عن معلومات مسببات الحساسية للعملاء،و من بين آلاف الدراسات الاستقصائية التي أجرتها Afsca في العام الماضي ، فإن 45٪ فقط من مؤسسات Horeca المتنقلة تحترم هذا الشرط ، مما أدى إلى انخفاض بنسبة 17٪ مقارنة بعام 2017.
يقول وزير المستقلين دينيس دوكارم (MR) ، إن هذا التدهور “يرجع بشكل أساسي إلى زيادة الأسئلة المتعلقة بمعلومات المستهلك عن مسببات الحساسية”. “من المهم جدا إظهار أن المعلومات المطلوبة و توصيلها الى الزبناء”.
و تبلغ نسبة الامتثال لهذه الشروط 73.8٪ في برابانت والون ، و 31.3٪ في Hainaut ، و 36.5٪ في بروكسل ، و 38.5٪ في Luxembourg ، و 40.7٪ في لييج ، و 50٪ في نامور و في فلاندرز ، و تتراوح بين 38.5 ٪ ( برابانت فلامان) و 52.8 ٪ (أنتويرب).
الانتهاكات الخطيرة الرئيسية التي تم العثور عليها هي عدم وجود معلومات عن مسببات الحساسية للعملاء (29.9 ٪ من الحالات غير الممتثلة) ؛ عدم الامتثال لسلسلة التبريد (15.6 ٪ من الحالات غير المتوافقة) ؛ نقص النظافة الشخصية والملابس الكافية والنظيفة (13.4 ٪ من الحالات غير المتوافقة) ؛ ذوبان الجليد في ظروف غير ملائمة (6.9٪ من الحالات غير المتوافقة) ؛ عدم كفاية نظافة الأسطح الملامسة للمواد الغذائية (6٪ من الحالات غير المتوافقة).
