أغرب الطلبات في هذين الفندقين الفاخرين في بلجيكا

بلجيكا 24 – منذ ما يقارب من مائة عام، بذلت خدمة الغرف قصارى جهدها لتلبية جميع الرغبات، حتى الأكثر غرابة، فهي ليست مجرد خدمة، بل هي تجربة فاخرة تعكس الرفاهية والفخامة، وتثير العديد من الأوهام والأحلام وهو مايشير إليه تقرير “لوسوار”

من منا لم يحلم أبدًا برفع الهاتف لطلب مجموعة من الأطباق وتقديمها عند أسفل السرير، مثل إدوارد وفيفيان في فيلم Pretty Woman؟ إذا لم يكن مفهوم خدمة الغرف كما نعرفه قد ولد في لوس أنجلوس، فمن المؤكد أننا ندين بهذه الخدمة الراقية لمؤسسة العم سام.

نظرًا لقلقه بشأن حماية خصوصية ضيوفه من كبار الشخصيات، قام جورج بولدت، مدير فندق والدورف أستوريا في نيويورك، بتطوير نظام خدمة الغرف في عام 1931، ولم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى عبرت هذه الفكرة العبقرية الكرة الأرضية واستقرت في العالم.

لم تعد خدمة الغرف مخصصة للنجوم، إذ تساعد اليوم السياح الذين يرغبون في الأكل  في وقت متأخر من الليل، أو الكسالى للغاية أو ببساطة الذين يرغبون في قضاء إقامة فردية

إذا كانت الواجهة البيضاء الأنيقة لفندق Steigenberger Icon Wiltcher’s تنضح بالصفاء والهدوء، فإن فرق العمل فيه تنشغل منذ أول ضوء النهار لإرضاء عملائها بخدمات 5 نجوم.

تنقسم خدمة الغرف في فندقنا إلى ثلاثة أجزاء: الميني بار، وطلبات الوجبات، بالإضافة إلى الترحيب بكبار الشخصيات الخاصة، كما يوضح لوكاس سان جورج شوميه، نائب مدير الأغذية والمشروبات في قصر بروكسل الرمزي.

يجتمع مدير الخدمة ومساعده واثنين من المشرفين وفريق يتكون من بين آخرين من الخدم والحراس كل صباح لمراجعة طلبات العملاء

نقل Kevin Lejeune مطعمه La Canne en Ville إلى أسفل القصر، حيث لا يتردد عملاؤه في إخراج هواتفهم ليتم تقديمها في غرفهم، حيث يضم فندقنا 267 غرفة.

وفي مطعم Steigenberger Icon Wiltcher وفندق Van der Valk Nivelles-Sud، يتمتع النزلاء بفرصة استمتاعهم بأشهى الأطباق المريحة دون الحاجة إلى المغادرة من أجواء الفندق.

في هاتين المؤسستين الفاخرتين ذات الأربع نجوم في نيفيل، تتميز خدمة الغرف بتنوع وتميز في الأطباق التي يتم تقديمها.

فبجانب الأمور الأساسية مثل الأمريكية المحضرة واللازانيا وقطعة اللحم البقري الكلاسيكية، تجد هناك أيضًا الأطباق الراقية مثل سولي مونيير والبرجر بنكهة محلية أو نباتية.

تعكس تجربة الطعام في هذه الفنادق الفاخرة مستوى عالٍ من الاهتمام بتفاصيل الطعام وجودة المكونات المستخدمة. ويظهر ذلك في الحكايات المثيرة التي يرويها مسؤولو الفندق، مثل روزاريو بوسيمي مساعد المدير العام لفندق Van der Valk Nivelles-Sud، الذي يشارك قصة تلبية طلب البيتزا الشهيرة لمايك تايسون وابنه.

يقول روزاريو بوسيمي:”لقد كان لنا الشرف الكبير بالترحيب بمايك تايسون في مؤسستنا. أراد ابنه بيتزا بيبروني على طريقة نيويورك. ولحسن الحظ، تمكنا من الحصول على المكونات المفقودة من المركز التجاري عبر الشارع من فندقنا لتلبية هذا الطلب. لقد كانوا سعداء”

إن تميز هذه الفنادق في تقديم الأطباق المريحة ليس مقتصرًا على التنوع والجودة فحسب، بل يمتد أيضًا إلى قدرتها على تلبية طلبات النزلاء الخاصة، سواء كانت تلك الطلبات على طريقة نيويورك أو غيرها. وهذا يعكس التزام الفنادق بتقديم تجربة طعام مميزة تتجاوز توقعات النزلاء.

وأضاف: “أتذكر أيضًا طلبًا خاصًا من باتريك فيوري، الذي أراد أن يأكل “كروك مسيو” على الإفطار ”

تتدفق الطلبات غير العادية أيضًا على مطعم Steigenberger Icon Wiltcher، لكنها لا تتعلق فقط بقسم الطعام في خدمة الغرف، وهي لا تشمل فقط تفضيلات الغرفة، مثل اتجاه الشمس والحجم والقرب من المصاعد والعطور والديكورات، ولكن أيضًا توقعات خدمة الغرف

يقول  نائب مدير الأغذية والمشروبات في القصر” من الواضح أن المؤسسة تحظى أيضًا بشعبية كبيرة لدى المشاهير أثناء زيارتهم لبلجيكا. إذا أراد طاقم العمل الحفاظ على خصوصية ضيوفه قدر الإمكان، فإن بعض النجوم لا يخفيون مكان إقامتهم عن معجبيهم”.

ويضيف” خلال جولتهم الأخيرة، اختارت فرقة رولينج ستونز مؤسستنا. وكان وصولهم مصحوبًا بقائمة من الطلبات الخاصة، والتي تضمنت مجموعة محددة من الزهور في غرفتهم. ولكن الأهم من ذلك، أنه طُلب منا أن تكون خدمة الغرف لدينا جاهزة في جميع الأوقات لتلبية احتياجات الطهي الخاصة لميك جاغر. وذلك باتباع نظام غذائي صارم، بدون زيت أو دهون، حرصنا على إعداد أطباق خاصة بالاجتماع …طبقه المفضل، سمك القد الطبيعي مع الخضار المطبوخة على البخار، تم إعداده بعناية لضمان أقصى قدر من الراحة أثناء إقامته