بلجيكا 24- مع بداية فصل الربيع، لا يبدو أن محفظة المستهلك البلجيكي ستستريح من ضغط الأسعار المتزايد، إذ كشفت الأرقام الأخيرة التي أوردتها RTL info بالتعاون مع Testachats أن معدل التضخم في محلات السوبر ماركت بلغ 4.35% في أبريل 2025، وهو أعلى مستوى يُسجّل منذ بداية العام.

وبينما تتقلب أسعار بعض المواد نزولًا، تشهد فئات أساسية ارتفاعًا لافتًا، ما يثير قلق الأسر البلجيكية.

تُظهر دراسة “سلة التسوق” التي تتعقب أسعار أكثر من 3000 منتج في سبع سلاسل سوبر ماركت أن الزيادات تطال أكثر من مجرد المنتجات الفاخرة.

الشوكولاتة، التي تشكّل جزءًا من الثقافة الغذائية البلجيكية، باتت اليوم من بين السلع الأغلى.

الشوكولاتة الداكنة ارتفعت بنسبة 47% مقارنة بالعام الماضي، تليها شوكولاتة الحليب بنسبة 38%، ثم البسك
ويت المغطى بالشوكولاتة بنسبة 22%.

هذه الزيادة اللافتة تأتي في وقت كان يُتوقع فيه انخفاض الأسعار مع اعتدال الطقس وتراجع تكاليف الطاقة نسبيًا، لكن الواقع الاقتصادي لا يعكس هذا التفاؤل.

ولم تسلم لحوم البقر من موجة الغلاء. فوفقًا لـ Testachats، ارتفع سعر شريحة اللحم بنسبة 18% خلال عام واحد، ليبلغ متوسط سعر الكيلوغرام 22.23 يورو بعد أن كان 19.24 يورو.

ويبدو أن هذا الارتفاع لا يُعزى فقط إلى تكاليف الإنتاج، بل إلى عوامل بنيوية أعمق تؤثر على سلسلة التوريد.

وأشارت جولي فرير، المتحدثة باسم الجمعية، إلى أن القطيع الأوروبي سجّل انخفاضًا بنسبة 3% في 2024، ما يفاقم الأزمة المرتبطة بانخفاض أعداد المربين وتدهور الحالة الصحية للماشية.

وقد ساهم تفشي أمراض مثل “اللسان الأزرق” والتهاب الجهاز التنفسي المعدي في زيادة الوفيات وتراجع الولادات لدى الماشية، مما ضغط بشكل كبير على العرض.

الفجوة بين العرض والطلب تعني شيئًا واحدًا: أسعار لحوم البقر مرشحة للارتفاع في الأشهر المقبلة.

وارتفعت أيضًا أسعار منتجات مرتبطة باللحوم مثل اللحم المطهو بنسبة 12% و”الأمريكانو” بنسبة 17%. ومع ثبات الطلب الاستهلاكي، يبدو أن السوق لا يجد توازنًا بين العرض والطلب، مما يزيد العبء المالي على المستهلكين.

ومع ذلك، وسط هذا المشهد المقلق، تحمل الأخبار بعض بصيص الأمل، فقد شهدت بعض المنتجات انخفاضًا في الأسعار، مثل المانجو (5-%)، أعواد السمك وزيت القلي والفطر (4-% لكل منها)، إلى جانب سائل غسيل الأطباق والخبز.

ورغم أنها ليست من المواد التي تشكّل أساس النظام الغذائي اليومي لكل الأسر، إلا أن هذه الانخفاضات تظهر أن هناك إمكانات لانخفاضات إضافية في المستقبل إذا استقرت الأسواق.

منذ بداية احتساب Testachats لمؤشر سلة المشتريات في يناير 2022، ارتفعت الأسعار الإجمالية بنسبة 30%. بعض المنتجات سجلت زيادات صادمة خلال هذه الفترة، مثل الشوكولاتة الداكنة (83%)، الكاتشب (77%)، الخردل (71%)، وزيت الزيتون (63%).