يعشقه البلجيكيون: ما هي أفضل الشهور لتناول «بلح البحر» في بلجيكا ؟!
بلجيكا 24- وصل «بلح البحر» الزيلندي (هولندا) إلى محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء المملكة، وهو طبق يعشقه البلجيكيون.
ومع ذلك ، هناك اعتقاد راسخ، بأن عليك أن تنتظر الأشهر (يناير وفبراير ومارس وأبريل وسبتمبر وأكتوبر ونوفمبر وديسمبر) لتأكله. إذن ما هو الموسم المثالي لتناول هذه الوجبه التي يعشق البلجيكيون تذوقها ؟!.
وإعتمادًا على الأصناف والأصول ، يمكن تناول «بلح البحر» بالفعل على مدار السنة. على سبيل المثال ، تستطيع العثور على «بلح البحر» البوشوت بشكل عام لدى تجار الأسماك من يوليو وحتى يناير.
بيد أن الأنواع الأخرى متوفرة بشكل كبير على مدار السنة. وتحديدًا تلك التي تأتي من كورسيكا أو أيرلندا أو الدنمارك…
ولكن عندما يتعلق الأمر «بلح البحر» الهولندي على وجه التحديد ، لا يزال الصبر مطلوبًا ، وذلك على الرغم من أن موسم الصيد قد بدأ بالفعل بشكل جيد.
ولكن بالنسبة للبعض ، لا يزال من السابق لأوانه إعلان افتتاح الموسم. ، ويقول “فوتر فيرمولين” ، بائع سمك :”في بداية الموسم ، تكون كمية لحم «بلح البحر» غير كافية. لذلك عليك أن تدع الطبيعة تأخذ مجراها وتنتظر حتى سبتمبر القادم.
