بلجيكا 24 – توفي أربعة نزلاء من دور رعاية المسنين في فلاندرز بعد إصابتهم ببكتيريا STEC، وهي سلالة خطيرة من الإشريكية القولونية، بحسب ما أوردته إذاعة VRT يوم الخميس.

و أفادت “لوسوار” أنه أُبلغ عن أكثر من عشرين إصابة إضافية في ست مؤسسات مختلفة للرعاية، مما أثار حالة من القلق في القطاع الصحي.

وقعت الإصابات بين 18 و25 أغسطس، وتُشير التحقيقات الأولية إلى احتمال وجود مصدر مشترك للتلوث.

وأوضحت ليزبيث فان دي فورد، المتحدثة باسم وكالة FASFC للسلامة الغذائية: “يجري حاليًا إجراء تحقيق شامل في ما تم استهلاكه من طعام داخل دور الرعاية التي ظهرت فيها الإصابات.”

تُركّز التحقيقات على تحديد ما إذا كان هناك منتج غذائي ملوث أو خلل في سلسلة التبريد أو النظافة في أماكن التحضير داخل هذه المراكز.

وفقًا لتصريحات جوريس مونينز، المتحدث باسم وزارة الرعاية الفلمنكية، فإن الوفيات الأربعة تعود لأشخاص “كانوا يعانون أصلًا من أمراض مزمنة أو حالات صحية حرجة، مما جعل العدوى تمثل تهديدًا خطيرًا لحياتهم”.

وأضاف مونينز أن الوضع قيد المتابعة الدقيقة، مع اتخاذ تدابير وقائية في باقي دور الرعاية، لضمان الحد من أي انتشار إضافي.

ما هي بكتيريا STEC؟

STEC (Shiga toxin-producing Escherichia coli) هي سلالة من البكتيريا المعروفة بإنتاج سموم قوية تُسبب:

إسهالًا حادًا، أحيانًا مصحوبًا بالدم

تشنجات معوية

وفي بعض الحالات، فشل كلوي حاد، خاصةً لدى كبار السن والأطفال

تنتقل هذه البكتيريا عادةً عبر الطعام الملوث، خصوصًا اللحوم النيئة أو غير المطهوة جيدًا، ومنتجات الألبان غير المبسترة، والخضروات المغسولة بمياه ملوثة.

تدابير فورية وتحقيقات موسعة

تقوم الوكالة الفيدرالية للسلامة الغذائية (FASFC) بالتعاون مع السلطات الصحية في فلاندرز بجمع البيانات من دور الرعاية المتأثرة، ومراقبة المطبخ المركزي وسلاسل التوريد. كما تم إشعار المراكز الأخرى بضرورة تعزيز تدابير النظافة وتعقيم الأسطح وأدوات الطبخ.