بلجيكا 24- بعد زيت عباد الشمس، بدأ الخردل يختفي بشكل متزايد من أرفف السوبر ماركت، حيث لم يعد بعض المنتجين قادرين على الحصول على بذور الخردل ، التي ارتفعت أسعارها بشكل كبير.
وبالنسبة لبلجيكا ، يعتبر مصنع “بيستر الخردل” في سيني، Ciney، استثناء، حيث تمكن من تكوين مخزون كبير بما يكفي لتحمل الصدمات. بعد أن نوع مصادر إمداده”.
من جهته، قال آرثوس دي بوسيز ، مدير المصنع :”نحن محظوظون بالحصول على الإمدادات في كندا وأوكرانيا ، كانت هذه نقطة قوة ، فعندما لا نعتمد على منطقة معينة ، توقعنا ذلك في بداية العام ،ومع ذلك ، هناك بذور تصل إلى السوق بأسعار أعلى من أسبوع لآخر.”
أرفف خردل فارغة في فرنسا
بالمقابل، قال جيفري لامارش ، مدير المبيعات في Bister: “لقد عدت من فرنسا. أرفف الخردل فارغة ، لذلك هناك شيء ما يحدث بالفعل ، إنها لحظة تاريخية. لدينا بالفعل مكالمات من جميع أنحاء العالم للعثور على بعض المايونيز والخردل. و لا يقتصر الأمر على فرنسا فقط لأننا نتلقى مكالمات من ألمانيا وهولندا وإنجلترا. لقد حصلنا على عملاء جدد في جميع هذه البلدان لأن هناك طلبًا قويًا بالفعل ومصانع لا تعمل في الوقت الحالي. ”