قريبا…البطاطا البلجيكية بـ”زيت النخيل” بسبب الحرب في أوكرانيا
بلجيكا 24 – يبحث مصنعو البطاطا في بلجيكا عن بدائل لزيت عباد الشمس التي يستورد جزء كبير منها من أوكرانيا وروسيا، فيما يشير مختصون أن “زيت النخيل” قد يكون البديل الأقرب.
أكد كريستوف فيرميولين ، الرئيس التنفيذي لإتحاد Belgapom هذا النقص قائلا: “هناك أزمة حادة لمصنعي البطاطس..
عادةً ما يستخدم معالجو البطاطس زيت عباد الشمس لتحويل البطاطس إلى رقائق أو بطاطس مقلية. 75% من زيت عباد الشمس المستخدم لهذا الغرض يأتي من أوكرانيا أو روسيا ، الأسواق تعطلت بشدة بسبب الحرب..وقبل أسبوعين ، كان لا يزال لدى الشركات ستة أسابيع من المخزون”.
زيت النخيل
بالمقابل، تبحث الشركات عن بدائل، حيث يقول فيرميولين: “أولاً ، يتم دراسة زيت النخيل ولكن يجب على المنتجين أيضًا تغيير ملصقاتهم إذا تحولوا إلى زيت النخيل..إنها دهون نباتية ، ولكن هناك اختلافات ، فقط فكر في كمية الدهون المشبعة”.
هذا، وباشر القطاع مشاورات مع الحكومة حول هذا الموضوع ، بما في ذلك مع الوكالة الفيدرالية لسلامة السلسلة الغذائية Afsca .
وحول الأمر علق فيرميولين : “نريد أن نحافظ على إنتاجنا وفقًا للمعايير من ناحية ، ومن ناحية أخرى ، يتعين علينا أيضًا إبلاغ المستهلك”.
