بلجيكا 24- بالرغم من التقدم المستمر في معايير الرقابة وسلامة الأغذية، سجلت بلجيكا في عام 2024 ارتفاعًا جديدًا في حالات التسمم الغذائي الجماعي، وفقًا لما أفادت به الوكالة الفيدرالية لسلامة سلسلة الغذاء (AFSCA).

بلغ عدد الحوادث المسجلة 777 حالة، بزيادة 7.6% مقارنة بعام 2023 الذي شهد 722 حادثة، وهو ما يثير جرس إنذار صحي في بلد طالما اعتُبر نظامه الغذائي من بين الأكثر أمانًا في أوروبا.

التسمم الغذائي الجماعي يُعرّف بأنه الحالة التي يتعرض فيها شخصان أو أكثر لأعراض مشابهة نتيجة تناولهم طعامًا من مصدر مشترك.

وتؤكد السلطات أن هذه الحوادث لا تحدث في المطاعم أو المدارس فقط، بل إن 17% من هذه الحالات وقعت في منازل خاصة، ما يدل على أن الخطر لا يقتصر على المؤسسات بل يطال أيضًا الممارسات اليومية داخل البيوت.

وتُعد هذه النسبة المرتفعة في البيئات المنزلية مؤشرًا مقلقًا يستدعي زيادة التوعية بالأسس الصحية لتحضير الطعام.

في عام 2024، أصيب ما مجموعه 4248 شخصًا نتيجة هذه الحالات، من بينهم 205 احتاجوا إلى دخول المستشفى بسبب خطورة الأعراض. وتؤكد AFSCA أن الفئات الأكثر عرضة لمضاعفات التسمم الغذائي تشمل كبار السن، والأطفال، والنساء الحوامل، بالإضافة إلى أولئك الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي.

وللكشف عن مصادر هذه الحوادث، يتم التعاون بين الوكالة الفيدرالية وخدمات مجتمعية متخصصة في الأقاليم الثلاثة للبلاد (قسم Zorg في فلاندرز، AVIQ في والونيا، وVivalis في بروكسل)، بالإضافة إلى معهد Sciensano، الذي يلعب دورًا علميًا وتحليليًا في تتبع سلاسل العدوى.