بلجيكا 24 – قالت وسائل إعلام إن باريس أوقفت جبنة “الساليرز” التي يعود عمرها إلى 2000 سنة في منطقة أوفريني الوسطى بسبب نقص الأعشاب
والمعروف بأن جبن “الساليرز” هو جبن بقري غير مبستر يتم تصنيعه في فرنسا في منطقة تحمل نفس الاسم، وظل انتاجه مستمرا منذ 2000 عام
ومن إحدى أهم القواعد الصارمة لإنتاجه هو أن الأبقار يجب أن تتغذى على 75 بالمئة على الأقل من عشب المراعي الجبلية، لكن درجات الحرارة الحارقة تسببت في تيبس وجفاف العشب، وهو ما أدى إلى يأس معظم المزارعين البالغ عددهم 76 مزارعاً وهم الذين يذهب حليبهم إلى إنتاج السالير
Advertisements
وتعاني فرنسا من أسوأ موجة جفاف على الاطلاق، حيث تركت بعض القرى في الجنوب من دون مياه شرب .
