بسبب الطقس المتقلب: البلجيكيون يلجأون إلى تناول وجبات مثل “الراكليت” في منتصف الصيف!!

بلجيكا 24- مع انقضاء الصيف، يلاحظ البلجيكيون انحسار الطقس الحار واستبداله بالطقس البارد الذي يشبه فصل الخريف.

ونتيجة لهذا التغيير المفاجئ في الطقس، يلجأ البلجيكيون إلى تناول وجبات دسمة ودافئة مثل الراكليت والفوندو.

وتقول “جولي”، مالكة مصنع الأجبان Le Plateau du Berger في بلدية إيكسيل ببروكسل: عادةً ما يكون شهري يوليو وأغسطس هادئين ومليئين بالأنشطة الصيفية في الهواء الطلق مثل الشواء وتناول الفواكه الباردة، لكن مع تغيير الطقس هذا العام، يتجه الناس نحو الأطباق التي تجلب الدفء، ويتضح ذلك من ارتفاع مبيعات المنتجات الدسمة في متاجر البقالة ومحلات الألبان.

وتتابع، يعتبر الراكليت من الأطباق الشعبية في بلجيكا، وهو نوع من الجبن المذاب الذي يتم تناوله عادة مع الخضروات واللحوم والخبز.

ومن خلال اندفاع البلجيكيين نحو هذه الأطباق الدسمة، يزداد الطلب على منتجات الألبان، وترتفع مبيعات المصانع المتخصصة في صناعة الجبن.

بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن الناس قد بدأوا في الطهي في المنزل بشكل أكبر، وذلك بسبب عدم قدرتهم على الخروج بسبب الطقس المتقلب.

وتعزز هذه الظاهرة من ازدياد الطلب على منتجات البقالة والشوكولاتة والطحين في متاجر السوبر ماركت.

وبالنظر إلى الطلب المتزايد على الراكليت والأطباق الدسمة، تعتزم بعض مصانع الألبان تنظيم أمسيات الراكليت في سبتمبر لتلبية رغبات العملاء. ومن المتوقع أن تكون هذه الأمسيات محجوزة بالكامل بسبب الطلب العالي.

كما تعكس هذه الظاهرة الانتقال السريع من الأنشطة الصيفية إلى التمتع بالأطباق الدافئة في منتصف الصيف، وكيف أن الطقس يمكن أن يؤثر بشكل كبير على عادات الاستهلاك والنمط الغذائي للأفراد.