صحة

خطر الإصابة بالسالمونيلا في شوكولاتة كيندر… إيف فان لايتيم يعلّق

بلجيكا 24 – لاتزال قضية سحب بعض منتجات Kinder من البيع في أعقاب خطر الإصابة بالسالمونيلا تثير تساؤلات، وهي القضية التي أثارت استغراب عالم الفيروسات إيف فان ليتيم .

وتساءل  إيف فان لايتيم  في تصريح ل “سود انفو” عن استمرار البكتيريا، قائلا: “أنا مندهش أنه ، بعد عدة أسابيع ، لا يزال بإمكاننا العثور عليها في الشوكولاتة”.

وأضاف: “السالمونيلا من الميكروبات الشائعة التي تعيش في الجهاز الهضمي للعديد من الحيوانات والدواجن والثدييات ، وما إلى ذلك. سينتهي بها الأمر في فضلات الحيوانات وربما تلوث الحليب واللحوم والبيض … لذلك يمكننا العثور عليها في الجهاز الهضمي بمجرد أن ننتهي من ذلك. ابتلاع عنصر ملوث. وهذا يسبب لبعض الناس الإسهال ”

لكن الأخير يتساءل عن استمرار البكتيريا في شوكولاتة كيندر، قائلا: “إنه لأمر مفاجئ بعض الشيء بالنسبة لي لأن هذه ميكروبات تفضل البيئات الرطبة مثل السلطة والصلصات … ولكن هنا ، الشوكولاتة بحكم تعريفها جافة وبمجرد إنتاجها يتم تعبئتها. وأنا مندهش قليلاً أنه بعد أسابيع قليلة من إنتاج الشوكولاتة لا يزال بإمكانك العثور على السالمونيلا. لكن علينا أن نذهب مع الأدلة الوبائية في الوقت الحالي “.

إقرأ أيضاً

زر الذهاب إلى الأعلى