تزايد الانتباه لسلامة المقاصف المدرسية في بلجيكا: تقييمات مختلطة وتحذيرات هامة!

بلجيكا 24- أصدرت الوكالة الفيدرالية البلجيكية لسلامة السلسلة الغذائية (AFSCA) تقريرًا يكشف أن 66% من المقاصف المدرسية (مطعم المدرسة) في عام 2023 حصلت على تقييمات إيجابية، وفقًا لتفتيشات دورية تتراوح بين سنتين إلى أربع سنوات.

ووفقًا لذات المصدر ، تكرار هذه التفتيشات يختلف حسب مكان إعداد الوجبات، سواء داخل المدرسة أو خارجها.

وعلى الرغم من أن معظم المطابخ المدرسية التي لم تحقق نتائج مرضية تلقت تحذيرات بضرورة تحسين الأوضاع، إلا أن صحة الأطفال لم تكن مهددة بشكل مباشر.

ومع ذلك، تم اتخاذ إجراءات أكثر صرامة بحق 17 مطبخًا، بما في ذلك الإغلاق المؤقت لمطبخين، وقد أعيد فتحهما بعد تحسين الأوضاع في غضون أسبوعين.

أبرز المخالفات التي تم رصدها تتعلق بنظافة اليدين، مثل نقص الأحواض المناسبة وعدم توفر صنابير تعمل دون لمس، إضافة إلى مشاكل في النظافة الشخصية وملابس العاملين.

كما لاحظ التقرير عدم كفاية النظافة على الأسطح المستخدمة في إعداد الطعام. لتدارك هذه الأمور، توفر الوكالة تدريبات مجانية لموظفي المطابخ، حيث استفاد منها 1595 شخصًا في عام 2023.