وزارة الزراعة والنقابات يتحدون من أجل النهوض بقطاع اللحوم البلجيكي

بلجيكا 24 – التزمت مجموعة واسعة من أصحاب المطاعم والمحلات بتشجيع تزويد لحوم البقر البلجيكية للمستهلك ، وذلك ضمن ميثاق وقعته يوم الجمعة ، وقام بتنسيق المبادرة وزير الزراعة الفيدرالي Denis Ducarne .

وقع الميثاق ثلاثة نقابات تمثل قطاعات (الفنادق والمطاعم والمقاهي) بالتعاون مع النقابات الزراعية وشبكة الطهاة في بلجيكا.

ويهدف الميثاق إلى ترويج اللحوم البلجيكية ، التي يحجبها حالياً منافسون أجانب ، وتسليط الضوء على تنوعها ، بما في ذلك العلامات التجارية Blanc-Bleu ، وBleue de Chimay ، وRouge des Flandres ، و Limousine ، و Charolaise و Angus.

وقال الوزير Ducarne : “لا يدرك المستهلكون في بعض الأحيان تنوع المنتجات التي تأتي من بلجيكا ، لذلك يهدف هذا الميثاق إلى تقديم هذا اللحم الجميل أكثر من ذلك بشكل يعطي المعلومات الحقيقية حول المنتجات البلجيكية ، حيث ان لدينا ما يكفي ويلبي جميع الاذواق .

وأضاف الوزير الذي رافقه رؤساء نقابات المطاعم والفنادق ونقابات الزراعة الوالوني (Boerenbond) و (نقابة المزارعين الفلمنكيين ) ، ABS: “هذا ليس اللحم الذي يجب أن يعبر المحيطات ، إنه اللحم الذي يأتي من هنا”. والفصل البلجيكي من Euro-Toques ، وهي شبكة تربط بين طهاة أوروبا.

مع توقيع الميثاق تعهد المزارعون بضمان تتبع الحيوانات واحترام رفاهيتهم وإطعامهم بطرق صحية ومستدامة .

ومن جانبه إلتزم قطاع المطاعم بتنظيم دورات تدريبية ، وتشجيع لحوم الأبقار من تربية الماشية في بلجيكا وتقديم تخفيضات للمستهلك.

يشار بالذكر انه سيتم قريباً اصدار شعار جديد ، من أجل إعلام زبائن المطاعم بأنهم يستهلكون لحوم البقر البلجيكي .