بلجيكا 24 – أفاد الاتحاد البلجيكي لبنك الغذاء ان عدد الأشخاص المحتاجين في الآونة الأخيرة ارتفع بشكل سريع.
ففي العام الماضي كان عدد المحتاجين 150،000 ب”زيادة بنسبة 10 ٪” ، وفقا لجوزيف موتار المدير الإداري للمنظمة “نحن نرى ، للأسف! أن العدد يستمر في الزيادة هذا العام.” وقد نُظمت ورشة عمل في “غرمونت” لتقديم المشورة إلى أفقر الناس من أجل الاستفادة القصوى من المعونة الغذائية التي يتلقونها.
وجمعت البنوك 16488 طنًا من الغذاء في 2017 ل 157151 شخصًا بحاجة إليها،و للتغلب على الطلب المتزايد فإنها تتطلب المزيد من الموارد ، مثل سعة التخزين ، والمجمدات ، والأجهزة المتنقلة.
وللمرة الأولى يريد الاتحاد أيضًا تقديم النصائح إلى الأشخاص الذين يساعدهم في ضمان استخدام فائض الغذاء بشكل فعال،فاليوم تحتوي الطرود على أكثر بكثير من المكونات الأساسية مثل الزبدة والدقيق والسكر أو الحليب.
وعلى سبيل المثال ، غالبًا ما تكون الحمص جزءًا لا يتجزأ من عرض بنك الطعام ، ولكن هناك أناس لايعرفون كيفية إعداده وقد تم عقد ورشة عمل يوم الجمعة في Grammont بحضور رئيس الطباخين لتعلم كيفية الطهي بشكل اقتصادي واستخدام المكونات في بعض الأحيان غير معروفة وبقايا الطعام.