الأسرة والطفل

سمبوسة الخضار والدجاج

المقادير : 2 كوب من الطحين ربع كوب زيت رشه من الملح 1 كوب ماء للعجن . بصله مفرومه 250 جرام من الدجاج المفروم حبه كوسه مقطعه مكعبات فلفل الوان مقطع مكعبات حبه باذنجان صغيرة مقطعه مكعبات حبه طماطم متوسطة الحجم مفرومه ، ملعقه معجون طماطم ، 2 ملعقة زيت نباتي ، 2 ملعقة ، ملح ، فلفل اسود مطحون …

أكمل القراءة »

حلوى جوز الهند والحليب المحلى بدون فرن

نحتاج الى علبة حليب محلى مركز و 2 الى 3 اكواب جوز الهند و فانيلا ثم الشكلاطة مذابة. الطريقة: نصب الحليب المركز و فانيلا في اناء ثم نضيف جوز الهند(الكوك) حتى نحصل على خليط لين و ليس ناشف. نبسطه في صنية او طبق على شكل مستطيل تم نضعه في المجمد بعدها نقطعه اصابع نغطها في الشكلاطة مذابة ثم نضعها في …

أكمل القراءة »

بسبوسة بالكريمة

المكونات: 2 بيضات  نصف كوب زيت  نصف كوب سكر كوب سميدة رقيقة  فانيلا  ملعقة صغيرة خميرة الحلوى علبة ياغورت طبيعي(زبادي) نخلط الكل و نضعه في قالب مدهون و تخبز في الفرن مدة 20 دقيقة. للحشوة: نضع كوبين ماء مع كوب حليب بودرة و 4 ملاعق طعام دقيق و 4 ملاعق طعام سكر  في إناء فوق النار حتى يعقد مع التحريك …

أكمل القراءة »

هلالات جوز الهند مزينة بالشوكولاتة

المقادير: 250 غ زبدة 200 غ سكر كوب كبير زيت ملعقة فانيلا بيضتين كوب كبير جوز الهند(الكوك) ملعقة خميرة كيماوية 900 غ دقيق. للتزيين: 120 غ جوز الهند(الكوك) 100 غ سكر 150 غ شوكولاتة سوداء قليل من الزيت. الطريقة: في وعاء نضع الزبدة والسكر ثم نخفق جيدا بعدها نضيف الفانيليا و الزيت و البيض و جوز الهند و الخميرة ثم …

أكمل القراءة »

بسبوسة البرتقال

بسبوسة البرتقال

4 بيضات كوب سكر كوب عصير برتقال كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة كيماوية 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب سميد رقيق للشربات: 2 كوب سكر 4 كوب ماء نصف عصير ليمونة حامضة نضع الكل فوق النار حتى الغليان ونسقي به البسبوسة فور اخراجها من الفرن. الطريقة: نخفق البيض والسكر ثم نضيف الزيت والعصير و الخميرة والسميد نخلط الكل جيدا ثم …

أكمل القراءة »

كيك القهوة رائع

مقادير الكيك 180غ سكر 200غ دقيق كاس صغير حليب سائل نصف كاس زيت ملعقة طعام خميرة الحلويات 4 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا 1 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان رشة ملح الكريمة: 8 قطع من جبنة الكيري علبة الاربع حليب مركز محلى 1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان التزيين: جوز الهند محمص الطريقة: نخفق البيض والسكر ونضيف القهوة(نسكافيه) ونخفق قليلا ثم …

أكمل القراءة »

كرات الشوكولاتة بجوز الهند

250 غرام بسكويت شاي نصف كوب جوز الهند ربع كوب كاكاو علبة حليب مكثّف محلى للتزيين: جوز الهند إسحقي البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي ثمّ ضعيه في وعاء. ضعي الكاكاو وجوز الهند فوق البسكويت المطحون وأخلطي المكوّنات. أضيفي الحليب المكثّف الحلّى وامزجي جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. خذي كميّة صغيرة من المزيج واصنعي منها كرة ثمّ مرريها بجوز الهند المبشور وضعيها على …

أكمل القراءة »

حلى عجيب بجوز الهند

اليكم المكونات وطريقة التحضيراولا نحضر كيك:3 حبات بيض كوب حليب كوب سكر نصف كوب زيت 2 ملاعق طعام كاكاو 2 ملاعق صغار بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيلا قشر نصف ليمون مبشور  2 كوب دقيق.يحضر بالطريقة الكلاسيكية ثم يطهى في الفرن الساخن حتى ينضج ونتركه جانبا.نحضر الطبقة الثانية:2 كوب حليب ملعقتان سكر  2 كوب جوز الهند 2 ملاعق طعام زبدة.نضع الكل …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير جبنة الدهن في البيت

طريقة تحضير جبنة الدهن في البيت

نحتاج: نصف كوب حليب سائل كوب حليب بودرة نصف كوب زبدة سايحة عصير نصف ليمونة حامضة قليل من الملح قطعة جبنة مثلثة الطريقة: نضع في الخلاط الحليب والزبدة وقطعة الجبنة ورشة ملح وحليب البودرة ونخفق جيدا حتى تنسجم العناصر واخيرا نضيف عصير الحامض ونخفق مرة اخرى حتى نحصل على خليط كريمي. نضع الجبنة المحصل عليها في علبة معقمة ونحتفظ بها …

أكمل القراءة »

تورتة الكراميل و الموز

تورتة الكراميل و الموز

 مقادير التورتة: للكراميل: نص كوب سكر ربع كوب زبدة كوب لبن م نشا كبيرة مذابة فى نص كوب لبن الطريقة فى وعاء على النار حطي السكر ليذوب تماما اضيفي الزبدة وحركي جيدا حتى ينسجم الكل ثم اضيفي اللبن وحركي ديما ثم اضيفي النشا مع اللبن وحركي حتىيعقد الخليط. لقاعدة البسكويت علبة بسكويت كبيرة ربع كوب زبدة مذابة ربع كوب سكر …

أكمل القراءة »