les cantines

بلدية مولنبيك تكيف مقاصف المدارس وفقا الطلاب المسلمين

بلجيكا 24 – أعلنت السلطات المحلية بمولنبيك للتو أنه اعتبارا من السنة المقبلة، يستطيع الطلاب في مدارس بلدية مولنبيك اختيار وجبة نباتية كل يوم. وحتى الآن، مثل هذه الإمكانية لا تكون متوفرة إلا يوم الخميس. وترغب السلطات المحلية بذلك في السماح لعدد من الطلاب المسلمين بالبلدية بتناول وجبة ساخنة بالمدرسة. تقول مندوبة التنمية المستدامة Annalisa Gadaleta من (Ecolo-Groen) “الوجبات النباتية ستسمح ببديل عن العرض الحالي الذي يقترح اللحم غير الحلال. واليوم، عدد قليل من الطلاب يأكلون بالمقصف، ويلعب كون الوجبات غير حلال دورا كبيرا في ذلك. وعلى سبيل المثال، في خمسة مدارس ناطقة بالهولندية، فقط 8% من 1.100 طالب يأكلون في المقصف”.

“ويستجيب البديل النباتي أيضا لطلب الآباء. وهي طريقة أيضا لتعريف الأطفال على أذواق جديدة وتقليل الأثر البيئي للأطباق المحلية بالمدارس. والمناقصة العمومية التي أطلقتها البلدية، تفرض أن يكون هناك 20% من المنتجات المحلية وما يقرب من 10% من المنتجات العضوية”. وعلى العموم، يجب أن تحترم كافة الوجبات سلسلة من الشروط البيئية.

إنها سلسلة من الأطباق النباتية التي من المفروض أن تتوفر في مدارس مولنبيك اعتبارا من يناير 2017. وفي الواقع، تم الإعلان عن المناقصة العمومية للتو، ولدى الشركات الآن 60 يوما للظهور، حسب قول Annalisa Gadaleta، التي توضح أن تعزيز العرض في المقاصف هو جزء من اتفاق الأغلبية.