موس الشوكولاتة

  • 100 جرام شوكولاتة .
  • 2 م/ك زبدة.
  • 2 م/ك عصير برتقال.
  • 1 كوب كريمة خفق.
  • 3 حبات بيض.
  • 1 م/ك سكر.

طريقة التحضير :

توضع مربعات الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء وتوضع على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
يضاف عصير البرتقال الي خليط الشوكولاتة ثم يرفع من على النار ويترك جانبا حتى يبرد تماما.
تخفق الكريمة وتترك في الثلاجة.
يفصل صفار البيض عن البياض.
يخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح فوام لونه أبيض متماسك .
يخفق الصفار جيدا ثم يضاف الي خليط الشوكلاتة .
يضاف القليل من المارينج الي خليط الشوكولاتة ويقلب بهدوء شديد ثم يضاف القليل من الكريمة وهكذا حتى تنتهي الكمية .
يصب موس الشوكولاتة في كاسات التقديم ويترك في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات.

نقدم موس الشوكولاتة بالف هنا.