مريندينا

مريندينا

مقادير الجنواز:

4 بيضات

9 ملاعق كبار سكر

9 ملاعق ك دقيق

ملعقة ص خميرة الحلوى

فانيليا

الطريقة:

يفصل بياض البيض عن الصفار و يخفق بالضراب الكهربائى حتى يصبح أبيض مثل الثلج ويترك جانبا

في إناء آخر يخفق الصفار مع السكر و الفانيليا جيدا حتى نحصل على خليط كريمي ونضيف الدقيق والخميرة منخولين ونخلط بالخلاط حتى يتجانس الخليط ثم نضيف بياض البيض ونحرك من الأسفل إلى أعلى حتى يتجانس الخليط ونفرغ الخليط في القالب المغطى بورق الطبخ وتدخل للفرن مسخن لمدة 10 دقائق فقط ودرجة حرارة الفرن 200٠

لما تضج تقلب على ورق الطبخ و تترك تبرد

تقسم الجنواز إلى 4 مستطيلات متساوية الحجم ونسقيها بسيرو او الشربات”مكون من ماء وسكر وعصير حامض”

وتدهن بالكراميل بعدها نضع جزء على جزء ونقطعها قطع مستطيلة وندهنها بالشوكولاتة ونتركها تبرد ثم نزينها بخطوط من شوكولاتة.

بالصحة والراحة.