كيك الزبادي

كيك الزبادي

المكونات:

6 بيضات

كوب سكر

كوب زبادي(125غ)

كوب زيت

3 كوب دقيق

ملعقة طعام بكنج باودر

فانيليا او قشر الحامض مبشور

4 ملاعق طعام مربى المشمش

4 ملاعق جوز الهند

الطريقة:

نخفق البيض والسكر حتى يتضاعف حجمهما.

نضيف الزيت والزبادي و الفانيليا او قشر الحامض مع الخفق ثم نضيف الدقيق والخميرة حتى نحصل على خليط الكيك.

نضع الخليط في قالب الكيك مدهون ومرشوش دقيق ثم نخبزه في فرن ساخن لمدة 40د.

بعدها ندهنه بالمربى ونرش عليه جوز الهند.

بالصحة والراحة.