كيكة المورينغ

المقادير:

5 بيضات مفصولين(الاصفر للعجين والابيض للتزين)

كوب حليب(125مل نفس الكوب هو معيار باقي المكونات)

كوب زيت

نصف كوب قهوة

2 كوب دقيق

ملعقتان طعام نشا

ملعقتان طعام كاكاو بودرة خام

ملعقة صغيرة ونصف خميرة الحلويات(بكنج باودر)

للتزين:

ابيض البيض

كوب صغير سكر

قليل من الشوكولاتة سايحة

الطريقة:

ناخد اصفر 5 بيضات ونخفقه جيدا مع السكر ثم نضيف الحليب والزيت والقهوة ورشة ملح واخيرا الدقيق منخول مع الخميرة والكاكاو بعد الحصول على عجين متجانس نصبه في قالب للكيك مدهون ومرشوش دقيق(استخدمت قالب 26سم) ونخبزه في فرن ساخن حتى ينضج.

ناخفق ابيض 5 بيضات مع رشة ملح لمدة دقيقتين ونضيف السكر ونستمر في الخفق لمدة 10دقائق للحصول على مورينغ عاقد نضعه فوق الكيك ثم نعيدها الى الفرن بحيت تكون النار من الفوق فقط حتى يصبح لون المورينغ ذهبي ونخرجه من الفرن.

نزين بالقليل من الشوكولاتة سايحة والف هنا على قلبكم.