قرص محشية

المقادير:

بيضة واحدة

كاس حليب

3 ملاعق طعام زيت

ملعقة زبدة

شوية ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة خبز

ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

الدقيق الكافي لجمع العجين(تقريبا 3 كوب ونصف)

الحشوة:

لحم مفروم مشوح مع بصل مفروم وحبة طماطم مقطعة مكعبات وملح وفلفل

جبنة مبشورة.

الطريقة:

نحضر العجين بالمكونات المذكورة ونتركها ترتاح

نشكل قرص من العجين ونتركها ترتاح عشر دقائق.

ناخد كاس ونضعه في الدقيق ثم نضغط وسط القرص بحيث تتكون لدينا حفرة.

نمل الحفرة باللحم المفروم ونرش القليل من الجبنة مبشورة.

ندهن حواف القرص بالزيت والزبدة سايحة ثم نخبرهم في فرن ساخن.

تقدم القرص بالهنا والشفا.