طريقة سهلة لتحضير الملوي او المخامر المغربية

طريقة سهلة لتحضير الملوي او المخامر المغربية

المقادير:

500غ من الدقيق

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

كوب ونصف من الماء دافئ(كمية الماء حسب نوعية الدقيق).
تحضر العجين بالمكونات المذكورة بحيث تكون عجين متماسكة و تترك ترتاح ربع ساعة.

تشكل من العجين كويرات كبيرة تبسط هذه الاخيرة بالزبدة الممزوجة مع الزيت ثم ترش بالسميد الرقيق.
ثم تلف كما هو واضح في الصورة ،بعدها تقطع بالسكين و نضعها في صنية بها زيت و نتركه يرتاح من جديد.
في مقلاة ساخنة يخبز الملوي بعدما يبسط مع رش الزيت عند التقليب.
يقدم بالصحة و الراحة مع الشاي.

اليكم طريقة اخرى لتحضير الملوي او المخامر بالفيديو