طريقة تحضير جولاش

طريقة تحضير جولاش

 المقادير:

4 حبات طماطم

بصلة

1 فلفل احمر

1 فلفل اخضر

مكعب الخضار

4 ملاعق طعام دقيق

كيلو غرام لحم البقر

بابريكا

2 ملاعق طعام معجون الطماطم

ورقة من الغار

3 اكواب ماء زبدة

الطريقة:

نضع الزبدة في مقلاة ونقلي اللحم حتى يصبح لونه بني.

ننقل اللحم الى طنجرة ونضيف له الدقيق ونحرك جيدا ثم نضيف الماء ومكعب الخضار.

نقطع الخضار شرائح ونضيفها الى اللحم ونضيف معجون الطماطم والبابريكا والغار ثم نترك الطنجرة بدون غطاء لمدة ساعة على نار هادية حتى يستوي اللحم.

يقدم الجولاش مع ارز او بطاطس بالف هنا.