طريقة تحضير البغرير المغربي او القطايف

طريقة تحضير البغرير المغربي او القطايف

 المكونات:

2كوب دقيق القمح الصلب رقيق(السميد)
نصف كوب دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
3 اكواب ماء دافي
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية(البنكنج باودر).
الطريقة:
نضع الكل في الخلاط الكهربائي ماعدا الخميرة الكيماوية ثم نخفق لمدة 10 دقائق.
بعدها نضيف الخميرة الكيماوية(البكنج باودر) ونخفق لمدة دقيقتين ونتركه يخمر 15 دقيقة.
تم نخبزه في مقلاة ساخنة.
يقدم بالهنا والشفا مع زيت الزيتون او مربى او عسل…