صينية الدجاج بالبطاطس

صينية الدجاج بالبطاطس

المقادير:

دجاجة مقطع اطراف

حبتين بصل مفروم

ربع كوب زيت نباتي

ملعقتان طعام معجون الطماطم

ربع كوب عصير طماطم

4 حبات بطاطس مقطعة دوائر

كوب مرق الدجاج او ماء مذوب فيه مكعب مرق الدجاج

ملعقتان طعام زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح الفلفل الاسود هيل مطحون بهار كركم

القليل من الزيتون

طريقة التحضير:

تتبل قطع الدجاج.

يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ونضع قطع الدجاج والبصل ونقلب حتى يتحمر الدجاج من كلا الوجهين

يخلط معجون الطماطم وعصير الطماطم مع شرائح البطاطس وتوضع على النار لمدة 6د.

ناخد صنية الفرن ونضع فيها البطاطس والدجاج مع السائل ونضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل ونضيف الزيتون.

توضع الصنية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 35د او حتى ينضج الدجاج.

عند التقديم يرش السطح بزيت الزيتون وتقدم ساخنة.