سوفلي لذيذ

مقادير السوفلي:

2 كوب من الدقيق

ملعقة صغير ملح

ملعقة طعام خميرة

ملعقتان طعام حليب بودرة

ملعقتان طعام سكر

ملعقتان طعام زيت

ماء دافي للعجن

للحشوة:

لحم مفروم او دجاج مقطع مكعبات

بصل مفروم

قليل من الزيت

ملح وفلفل

جبنة مبشورة

الطريقة:

نحضر العجين بالمكونات المذكورة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة.

نحضر الحشوة ونتركها تبرد.

نبسط العجين ونقطعها دوائر ثم نحشيها ونغلقها جيدا ونضغط عليها بالشوكة.

نصفف الفطائر في صينية وندهنها بالحليب ثم نخبزها في الفرن حتى تنضج.

تقدم الفطائر بالهنا وشفا.