تورتة راقية

تورتة راقية بالبرتقال

المقادير:

3 بيضات

كوب ماء بحرارة المطبخ

كوب سكر

نصف كوب زيت

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة خميرة الحلويات

كوبين وربع دقيق

ملعقتان طعام كاكاو

رشة ملح

للتزيين:

كوبين عصير برتقال

3 ملاعق طعام سكر

ملعقتان طعام نشا

علبة فلان(كريم كراميل)

مربى

رقائق اللوز

الطريقة:

نخفق البيض والسكر وفانيليا جيدا ثم نضيف الماء والزيت والدقيق منخول مع الكاكاو والخميرة نخلط الكل للحصول على عجين الكيك.

نضع العجين في قالب الكيك(المول العجيب) مدهون ومرشوش دقيق ثم نخبزه في فرن معتدل الحرارة حتى ينضج ثم نترك الكيك يبرد.

ندهن جوانب الكيك بالمربى ونزين برقائق اللوز.

نضع عصير البرتقال في قدر على النار ونضيف اليه النشا والفلان والسكر ونحرك الكل على نار هاية الى ان يعقد الخليط ثم نصبه وهو ساخن فوق الكيك ونتركه يبرد.

نزين التورتة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا.