بقلاوة سهلة

المقادير :
-500غ ورقة الفيلو الخاصة بالبقلاوة
-300غ لوز مسلوق ومقشر ومقلي
-300غ فول السوداني محمر في الفرن
-250غ زبدة ذائبة
-100غ سكر
-ملعقة كبيرة قرفة
-2 ملاعق كبار ماء الزهر
-600غ عسل لسقي البقلاوة
-القليل من اللوز للتزين من الأحسن يكون مقلي
الطريقة:
-نأخد اللوز والفول السوداني نطحنهم مع 100غ سكر والقرفة وبعدها نضيف ماء الزهر ونخلط الكل
-نأخد ورقة الفيلو نحسب كم ورقة موجودة غالبا في 500غ تكون 18 أو 20 ورقة نقسمهم في النص 10 ورقات نعاملهم في الاسفل و 10 نخليهم للتغطية.
-نأخد صينية كبيرة ونغطيها بالورق الخاص بالطهي نأخد أول ورقة نبسطها وندهنها بالزبدة نعمل الورقة الثانية وندهن دائما بالزبدة نعمل نصف الكمية نتاع الورق يعني 10 التحت 10 نغطي بهم
من بعد ما نعمل 10 ورقات نأخد الحشوة ونبسطها ونضغط جيدا لتعطينا شكل أملس نأخد 10 ورقات المتبقية ونعيد نفس الطريقة ما بين كل ورقة ندهن بالقليل من الزبدة وهكذا لم ننتهي نأخد سكين حاد ونقطع البقلاوة بالشكل إلي يعجبكم أنا أفضل مربعات لأنه ما ضيعش حتى حبة من بعدما نقطعها نأخد حبات اللوز ونضعها وسط كل مربع نعمل شوية الزبدة على الوجه كامل وندخلها الفرن 180° حتى تأخد اللون الذهبي 15 دقيقة تقريبا تكون واجدة نسقيها مباشرة بالعسل نكون سخناه شوية ونتركها تبرد جيدا مدة 4 ساعة أو أكتر ثم نعيد تقطعها بالسكين.

بالصحة والراحة.