بريوش الورده بالنوتيلا

بريوش الورده بالنوتيلا

المقادير
4 كوب دقيق حلويات
1 كوب حليب سائل دافئ
4 ملعقة زبده مذابه
3 ملعقة سكر
2 صفار بيض
1/2 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقه كبيره خميره
6 ملعقه كبيره شوكولاتة نوتيلا

ملعقه صغيره بشر قشر الليمون
الطريقه
في وعاء نضع الحليب والخميرة والسكر ونخلطهم جيدا ثم نتركهم جانبا
في وعاء نضع الطحين والملح وقشر الليمون ونخلطهم جيدا
نضيف الزبده وصفار البيض على الحليب ونخلطهم جيدا
نضع الخليط السائل على الطحين ونعجنه جيدا أو نضعه في العجانة الكهربائيه حتى تتكون لدينا عجينه متماسك ثم نضعها على سطح الطاولة ونعجنها باليد حوالي 10 دقائق ثم نضعها في وعاء نظيف ونغطيها نتركه 30 دقيقه حتى تخمر ويتضاعف حجمها
نضع قليل من الطحين على الطاولة ونضع العجينه ثم نقسمها إلى 4 قطع متساويه.

نقوم بتمديد العجينه بواسطه النشابه على شكل دائري نحضر ورق الزبده ونضع قطعة العجينه عليها ثم نقوم ببسط كل القطع بنفس الحجم ثم نبدأ بوضع النوتيلا على أول قطعه من العجينه ثم نضع القطعه الثانيه وندهنها نوتيلا ثم نضع القطعه الثالثه وندهنها نوتيلا ثم نضع آخر قطعه من العجينه نقوم بتخطيط العجينه دائري على نفس المستوى ونشيل العجين الزائد ثم نضع كاسه في وسط العجينه والضغط عليها بهدوء لتحديد خط دائري خفيف ثم نقوم بتقطيع العجينه إلى 16 قطعه متساوية ثم نبدأ بلف القطع مرتين عكس بعض ثم نضغط على الأطراف نضع العجينه في الصينيه مع ورق الزبده ونغطيها في فوطه نظيفه ونتركها ترتاح 30 دقيقه حتى يتضاعف حجمها.

بريوش الورده بالنوتيلا

ثم ندهن العجينه ببياض البيض مع قليل من الحليب ثم نخبزها في الفرن على درجة حراره 220 لمدة 30 دقيقه