بريوات بالدحاج والبشاميل

المقادير

500 غ لحم الدجاج مقطع قطع صغيرة
قليل من الزعتر
بشاميل
ورقة البسطيلة
قليل من الملح
بصلتين
فصان من الثوم
رأس ملعقة من الفلفل الاسود
نصف كأس من الزيت

الطريقة:

نقلي الدجاج مع بصلتين مفرومتين والثوم و الملح و الفلفل الاسود في الزيت الى ان يأخذ الدجاج لوناً ذهبياً ثم نضعه في اناء عندما يبرد نضيف له البشاميل والزعتر ثم نبدأ بطي البريوات على شكل طولي وتقلى في الزيت.

طريقة تحضير البشاميل

2 ملاعق زبدة
2 ملعقة دقيق
نصف لتر من الحليب
قبصة ملح
قليل من جوزة الطيب (الكوزة)محكوكة

الطريقة:

فوق نار هادئة جداً ندوب الزبدة ثم نضيف الدقيق والملح وجوزة الطيب نحرك جيداً وباستمرار بملعقة خشبية ونضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على خليط ثقيل نوعاً ما.
بالصحة والعافية