معمول التمر

المقادير كالتالي:

كيلو غرام دقيق

بيضة

نصف كيلو غرام زبدة

كاس زيت

6 ملاعق كبار ماء زهر

6 ملاعق كبار سكر بودرة

2 ملاعق صغار فانيليا

الحشوة:

كيلو تمر مبخر معجون

5 ملاعقق كبار سكر بودرة

2 ملاعق كبار ماء زهر

ملعقة كبيرة قرفة

ربع زنجلان(سمسم) محمر

كوزة(جوز الطيب)

ملعقة صغيرة زيت.

السكر بودرة للتزين.

الطريقة:

تحضر العجين بالمكونات المذكورة و نشكل منها اصابع.

ناخذ اصبع من العجين و نبسطه في راحة اليد ثم نضع الحشوة و نغلق جيدا ثم نضعه في قالب المعمول(مع رش الدقيق حتى لاتلتصق العجين) ثم نصفف الحلوى في الصنية و نخبزها في الفرن.

بعدما تنضج تمرر في السكر بودرة وبالهنا والشفا.

تخبز في الفرن.

بعدما تبرد تفند في السكر بودرة.

إقرأ أيضاً

حلى عجيب بجوز الهند

اليكم المكونات وطريقة التحضيراولا نحضر كيك:3 حبات بيض كوب حليب كوب سكر نصف كوب زيت …