جامعة بروكسل تقدم أطباق من الديدان والحشرات للطلاب
هناك رأي منتشر، يفيد بأن الطلاب الجياع مستعدون لتناول أي شيء من اجل سد حاجتهم للغذاء.
قررت رئاسة جامعة بروكسل التأكد من مدى صحة هذا الرأي، حيث بدأ مطعم الجامعة بتقديم أطباق معدة من الديدان والحشرات. وهذا أول مطعم في بروكسل يقدم مثل هذه الأطباق.
يحتمل ان تبدأ مطاعم أخرى في المدينة بتقديم وجبات مثيلة للتي يقدمها مطعم الجامعة . كما لوحظ في شهر سبتمبر/ايلول الماضي طرح مواد غذائية مصنعة من الحشرات، وقد اعجب سكان بروكسل بمذاق أطباق معدة من الديدان والجراد.
اصبحت بلجيكا أول دولة في الاتحاد الأوروبي تباع فيها مواد غذائية مصنعة من الحشرات والديدان. ويرى الخبراء ان اعداد هذه المواد أكثر اقتصادية وحماية للبيئة. اضافة لذلك اعتبر تقرير منظمة الغذاء والزراعة التابعة للأمم المتحدة، ان الديدان والحشرات مصدر مهم للبروتينات، وانها أفضل بديل للحم وحتى السمك.
ومع ذلك يبدو أن البلجيكيين بحاجة الى فترة زمنية للتعود على تناول هذه الأطباق الغريبة، حيث بينت دراسة بهذا الشأن أن العامل الرئيسي الذي يمنع الناس من تناول مثل هذه الأطباق هو الرهاب امام كل شئ جديد. فالناس تخشى من عواقب هذه المواد الغذائية الجديدة، لهذا لا تتخلى بسرعة عن تناول الأطباق التقليدية.
